Malzextrakt - aktiv


Artikelnummer NEW-599
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Sofern es nicht ausdrücklich in der Artikelbeschreibung ausgeschlossen ist, können u.a. Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam enthalten sein. Saaten und Mehle müssen vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt werden.

Produktbeschreibung:

Enzymaktiver Gerstenmalzextrakt zum Backen - Für alle Sorten von Weizen-/Dinkelkleingebäcken, Weißbroten, Pizza, Stuten, Zöpfe...
Sie können diesen Malzextrakt zu jedem Weizen-/Dinkelhefeteig zugeben.

Die Zugabe beträgt lediglich ca. 2% je 1kg Mehl (20g).

Probieren Sie es mal aus. Sie werden begeistert sein!

Zutaten:

  • Enzymaktiver GERSTENmalzextrakt
  Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert in kJ (kcal) 1365 (321)
Fett 0,6g
davon:  
gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 75,0g
davon:  
Zucker 45,0g
Eiweiß 4,3g
Salz 0g
Ballaststoffe in g 0,6g
Natrium 0,2g

 

Der abgebildete Löffel gehört nicht zum Lieferumfang.