Sumach, grob gemahlen, 70g

70g Dose grob gemahlener Sumach aus der Türkei

Artikelnummer
Sumach,gem
Inhalt
70 Gramm

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Produktbeschreibung:

Zutaten:

  • Gewürzsumach aus der Türkei
  • Salz (7% - damit er nicht klumpt)

Der Gewürzsumach (die Essigbeeren) sind auch als Färberbaum bekannt der auf Sizilien, der Türkei, im Iran und angrenzenden Ländern Arabiens und Zentralasien wächst. Die getrockneten Früchte werden je nachdem gröber oder feiner zu einem Pulver gemahlen.

„Sauer macht lustig“, denn der saure Geschmack des Sumach basiert auf Fruchtsäure, der in der Beere gebildet wird.

Bei uns ist es noch wenig bekannt, verfeinert aber orientalische Gerichte, Grillgerichte hervorragend – Sie kennen den Geschmack bestimmt vom Döner!?

Es passt auch gut zu Auberginen, Hülsenfrüchten, Hähnchen, Lamm, Fisch...

Sumach schmeckt säuerlich, fruchtig, herb.



Sofern es sich bei dem angebotenen Artikel um Lebensmittel handelt, können grundsätzlich Spuren von Ei, Milch, Soja, Lupine, Sesam, Gluten enthalten sein, sofern es in der Artikelbeschreibung nicht ausdrücklich ausgeschlossen ist!
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