Xanthan gemahlen E415; 1kg


Artikelnummer Xanthan_1kg
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Sofern es nicht ausdrücklich in der Artikelbeschreibung ausgeschlossen ist, können u.a. Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam enthalten sein. Saaten und Mehle müssen vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt werden.

Produktbeschreibung:

Xanthan, feinst gemahlen.
Xanthan/Xantan ist ein Kohlenhydrat/natürliches Polysaccharid/Ballaststoff, und wird von (Xanthomonas) Bakterien aus zuckerhaltigen Substraten gebildet. Man nutzt es als Gelier- oder Verdickungsmittel und es ist als Öko-Lebensmittel zugelassen.

In hohen Dosen kann es abführend wirken. Es ist, in so mancher Packung, als E415 deklariert.

Zutaten:

  • Xanthan, fein gemahlen
  Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert in kJ (kcal) 832 (203)
Fett 0,1g
davon:  
gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 78g
davon:  
Zucker 0g
Eiweiß 3,3g
Salz 1g
Ballaststoffe 62g