Roggenmalz - geröstet 1kg

1kg Packung - Wenn Sie dunkle Brote und einen malzigen Geschmack möchten, dann sind Sie bei unserem Roggenmalz genau richtig.

Artikelnummer
Roggenmalz geröstet 1kg
Inhalt
1000 Gramm

8,99 (Grundpreis: 8,99 € / Kilogramm)

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Produktbeschreibung

Mit diesem Roggenmalz erreichen Sie schon mit der geringen Zugabemenge von 5-25g je kg Mehl eine dunkle Krumenfarbe und einen aromatisch, kräftigen Malzgeschmack.
Geben Sie einfach die gewünschte Menge Roggenmalz in Ihre Rezeptur und kneten es von Anfang an mit in den Teig. Sie können es auch ins Wasser einrühren.

Selbstverständlich können Sie die Malzbrote z.B. nach dem Grundrezept mit Backmittel für Brot zubereiten und dann noch Körner, Flocken… zugeben.
Probieren Sie doch mal ein dunkles Malzbrot mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen, oder nehmen statt dessen unser Variokorn Malzstar dazu
.

Zutaten:

  • Roggenmalzmehl, geröstet
  Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert in kJ (kcal) 1604 (378)
Fett 1,8g
davon:  
gesättigte Fettsäuren  
Kohlenhydrate 82,2g
davon:  
Zucker 9,8g
Eiweiß 10,5g
Salz 0g
Ballaststoffe in g 14,3g

 



Sofern es sich bei dem angebotenen Artikel um Lebensmittel handelt, können grundsätzlich Spuren von Ei, Milch, Soja, Lupine, Sesam, Gluten enthalten sein, sofern es in der Artikelbeschreibung nicht ausdrücklich ausgeschlossen ist!
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