Diese Mehlmischung aus Weizenmehl und Hartweizengrieß ist ideal für mediterrane Gebäcke, wie Foccacia, Ciabatta, Baguette...
Der beigemischte Hartweizengrieß lässt das Gebäck „kerniger“ werden als mit reinem Mehl.
Probieren Sie es einfach mal aus...
Ideal für weiche Teige mit Langzeitführung.
Haltbarkeit ab Auslieferung:
Zutaten:
Durchschnittliche Nährwerte je 100g | ||
Brennwert in kJ (kcal) | 1404(335) | |
Fett | 1,1g | |
davon: | ||
gesättigte Fettsäuren | 0,4g | |
Kohlenhydrate | 70,4g | |
davon: | ||
Zucker | 0,9g | |
Eiweiß | 10,6g | |
Salz | >0,01g | |
Ballaststoffe | 4,6g |