Dinkeldunst ist vielseitig anzuwenden. Spätzle gelingen damit sehr gut. Sie werden schön kernig/ haben einen feinen Biss.
Sie können damit auch Variationen wie Spinatspätzle, Rote Beete Spätzle... machen.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g | ||
Brennwert in kJ (kcal) | 1443 (347) | |
Fett | 1,0g | |
davon: | ||
gesättigte Fettsäuren | 0,1g | |
Kohlenhydrate | 64,3g | |
davon: | ||
Zucker | 0,7g | |
Eiweiß | 13g | |
Salz | <0,01g | |
Ballaststoffe | 2,8g |